Mehr als nur biologisch und nachhaltig

Im Restaurant Intens servieren wir schöne biodynamische Weine. Die Biodynamik basiert auf einem Gesamtkonzept der Welt und allen Lebens, einer Wechselwirkung zwischen Boden und Atmosphäre. Die Gesundheit des Bodens, der Pflanze und des Endprodukts steht im Mittelpunkt des Anbaus und der Ernte der Trauben und der Weinherstellung. Daher werden zur Bodendüngung ausschließlich natürliche Nährstoffpräparate verwendet, die die Grundstruktur des Bodens, aber auch den Biorhythmus der Natur berücksichtigen. Neben einer verbesserten Wirkung auf die Gesundheit hat dies direkten Einfluss auf Aromen, Struktur, Fett- und Geschmackskonzentration des Weines. Und das schmeckt man!

Weine bei Restaurant Intens

„Ein Wow-Erlebnis, das wollen wir unseren Gästen nach einem Abend im Intens bieten. Das Gefolge, die Aufteilung des Restaurants mit verschiedenen großen und kleinen Tischen und Sitzgelegenheiten, die luxuriösen Sessel, die schöne Umgebung und das enthusiastische, fachkundige junge Team sorgen dafür, dass unsere Gäste einen wunderbaren Abend erleben. Ein Abend, an dem sie in entspannter Atmosphäre überraschende Menüs ausgiebig genießen, abgerundet mit erlesenen Weinen.

Unsere Weinkarte bietet schöne Weine in verschiedenen Preisklassen, die sich gut mit den Gerichten unserer Köche kombinieren lassen. Wir haben Weine aus Ländern der ganzen Welt ausgewählt. Ist eine raffinierte Süße oder eine dezente Säure angebracht, darf der passende Wein etwas Frucht haben oder darf er etwas würzig schmecken? Wir beraten Sie gerne, um mit dem richtigen Wein die Aromen eines Gerichts optimal zur Geltung zu bringen. Unser Champagner stammt aus dem renommierten Champagnerhaus Bollinger, einem seit 1829 bestehenden Champagnerhaus. Ein schöner, komplexer Champagner für echte Liebhaber.“ - Team Restaurant Intens

Essen, Wellness & Übernachten

Das Hotel-Intens-Genießen- Arrangement ist Genuss pur. Auch für Ihre Geschmacksnerven.

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